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2014年11月12日 星期三

新住民開餐廳 力拔生命之河

導演楊力州拍攝的紀錄片「拔一條河」,記錄高雄甲仙居民歷經八八水災、重建家園故事。此片鼓勵來自柬埔寨的新住民文香,在甲仙開設實踐夢想的餐廳「漾.廚房」,用柬埔寨料理說她的生命故事。

「拔一條河」片中記錄新住民媽媽們尋找在地認同的過程,感動不少觀眾。主角之一的文香,目前正職是種芭樂,兼職是接受預約、不定時在古厝內「擺桌」上菜的大廚。

餐廳取名「漾.廚房」,是因「漾麥」是柬埔寨吃飯的音譯,取名「漾」有隨波盪漾、飄洋過海的意思。
因甲仙有很多東南亞姊妹,姊妹們相約每一、兩個月要聚會一次,分享彼此的拿手菜。

「拔一條河」片中,文香曾說:「小孩子不願意學母語沒關係,但是他們從小吃我煮的菜,多年後他們一定會記得這些菜的味道,而那個味道就是家鄉的味道。」

如今,文香不只和孩子分享媽媽的家鄉味道,更把這份「愛」傳遞給一般台灣民眾,繼續用料理說她的人生、甲仙姊妹們的故事。

出處:
http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=98878

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