湯雅雯／屏東報導
51歲的蘇鵬，從小把豬當寵物，上學前先把豬餵飽，下課後再餵一次。他笑稱，當時家中養豬，學生時代便踏入畜牧相關科系，雖然年輕時同學嘲笑他，「養豬沒出息」，但他認為，「養豬，一定要讀冊。」
「要養好豬更要讀書！」蘇鵬說，早期因為資訊不足，只要有豬隻死亡，豬農就會到廟裡求符保佑，根本不了解豬生病的原因，更不會幫豬打疫苗，但他發揮獸醫所學，發現病媒蚊才是造成豬不健康的主因，因此早在1997年，就蓋了密閉水廉溫控豬舍，阻止蚊蠅、禽鳥進入豬舍帶來病菌。
獸醫出身的他觀察豬隻的習性及健康情況，他發現豬其實很愛乾淨，甚至在豬舍裡規劃了「豬廁所」，養的豬會自己上廁所，讓他的豬舍比傳統開放式豬舍還乾淨又沒有臭味。
為了讓豬隻更健康，蘇鵬說，他自行進口玉米、黃豆等食品級原料來調配飼料，也自己種牧草提供豬隻食用，增加豬隻的抵抗力，加上產銷履歷的控管，每隻豬都擁有身分證（生產履歷），以「安心、衛生、美味、專業、環保」為目標，讓消費者吃得安心。
除此之外，4年前他盼扭轉養豬排放廢水的汙名，決定耗費千萬投入沼氣發電，高價引進漢翔渦輪發電機，把豬糞變黃金，變成再生能源供電自用，不但能有效處理豬排泄物、清理豬舍的廢水，不汙染環境，每月還能省下30萬元電費，一年就省逾300萬，經濟又環保。
蘇鵬三姊弟成立的「中央畜牧場」是全台唯一利用豬糞沼氣發電的養豬場，也是唯一榮獲環保署頒發節能減碳行動標章的養豬業者。因響應環保、翻轉豬舍環境，蘇鵬今年榮獲農委會十大神農獎肯定。他說，沒想到當農民後，得獎比讀書時還多，牆上掛滿獎牌、桌上堆滿的獎盃，就是對他最好的鼓勵。
(中國時報)
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